Vùng đất Cái Mơn, Bến Tre là xứ sở của trái sầu riêng. Việt Nam có hơn 60 giống sầu riêng được lai tạo từ các nước trên thế giới nhưng chưa có sầu riêng ở đâu ngon bằng sầu riêng Cái Mơn. Chính vì tính ưu việt của loại sầu riêng này nên nó có giá trị kinh tế cao.

Sầu riêng cái mơn có cơm màu trắng hoặc màu mỡ gà bọc quanh hạt, hạt lép, cơm càng dày càng ngọt, càng béo đậm đà và thơm tho. Chất béo của cơm sầu riêng gợi cho người ăn như cái béo của bơ hay sữa. Chính nhờ hương thơm đậm đà mà sầu riêng Cái Mơn được làm hương liệu trong chế biến thực phẩm.

sau-rieng-cai-mon-1

Lịch sử  Sầu riêng cái Mơn

Sầu riêng Cái Mơn Bến Tre Nhắc đến địa danh Cái Mơn, người ta nghĩ ngay đến một loại trái cây nổi tiếng trong và ngoài nước đó là loại sầu riêng cơm vàng, hạt lép có hương thơm ngào ngạt – Sầu riêng Cái Mơn.

  Theo truyền miệng, xuất xứ của loại quả lạ này là từ Campuchia, do ông Nguyễn Duy Lưu (1857- 1947) một thầy Nho học ở Cái Mơn. Khoảng năm 1910 ông được mời sang Campuchia để dạy học cho con các Hoàng gia. Tình cờ ông thưởng thức được loại trái lạ, có mùi vị rất đặc trưng. Khi ăn thì vị ngọt thanh kết hợp với mùi thơm lừng làm những ai lần đầu tiên thưởng thức cũng phải nhớ mãi không quên. Ông Lưu đưa giống cây lạ này về trồng trên mảnh vườn nhà tại Cái Mơn – Bến Tre, và đặt tên là “ sầu riêng sữa bò”.

sau-rieng-cai-mon

Sầu riêng sữa bò của ông Lưu chỉ cho trái vào mùa hè, vào tháng 5, đến tháng 7 dương lịch. Trái khi chín vẫn xanh ngắt, mỏng vỏ, gai thưa, khi chín múi lớn vàng ươm, có vị ngọt dịu và béo ngậy như sữa, hương thơm thì ngào ngạt. Tiếng đồn về một giống trái ngon có vị lạ bay xa, đến mùa thu hoạch, nhiều người trong và ngoài tỉnh Bến Tre hiếu kỳ tìm đến vườn ông Lưu để thưởng thức trái lạ và xin giống về trồng. Hiện nay tại Việt Nam có gần 60 giống sầu riêng được lai tạo từ giống sầu riêng của các nước như Thái Lan, Malaysia, Indonesia, Philippine…được trồng nhiều ở các tỉnh Đắc Lắc, Đồng Nai, Bình Dương, Tiền Giang, Vĩnh Long,… nhưng vẫn không có giống sầu riêng nào ngon hơn sầu riêng Cái Mơn. Chính nhờ hương thơm đậm đà đó mà sầu riêng còn được sử dụng làm hương liệu trong chế biến thực phẩm.

sau-rieng-cai-mon-ben-tre

Cái Mơn là một trong những địa phương đi đầu trong việc tổ chức cho nông dân ra nước ngoài học tập mô hình sản xuất và nhân giống cây. Chính nhờ vào những hiệu quả kinh tế cao của cây sầu riêng mà đời sống người dân Cái Mơn – Chợ Lách hiện nay ngày càng được phát triển.

Sổ tay du lịch tổng hợp